Запеченное филе курицы

1. Предварительно нагрейте духовку до 180⁰С.

2. Свежее или размороженное куриное филе промойте холодной водой.

3. Высушите куриное филе бумажным полотенцем. Благодаря этому, куриное филе будет запекаться, а не готовиться на пару.

4. Натрите кусочки куриного филе несколькими чайными ложками оливкового масла. Куриное филе практически совсем не содержит жиров и чтоб его не пересушить, необходимо натереть его маслом. Оливковое масло можно заменить на любое растительное масло, кулинарный жир и даже масло из виноградных косточек.

5. Посыпьте каждый кусочек курицы перцем и солью. Поверните кусочки курицы и посыпьте солью и перцем с другой стороны. Чтобы получить более насыщенный вкус, посыпьте кусочки курицы кумином, кайенским перцем, молотым красным перцем или и тем, и другим, и третьим. Попробуйте добавить любую другую приправу на ваше усмотрение.

6. Смажьте противень или форму для запекания маслом.

7. Выложите кусочки курицы в форму. Поставьте форму для запекания в предварительно нагретую духовку на средний уровень.

8. Время готовки от 20 до 40 минут. Если вы готовите только одну или две куриные грудки (бедра), то понадобиться времени меньше, на большее количество филе – больше времени.